Senza glutine



L'intolleranza al glutine riguarda, ormai, un numero sempre maggiore di persone e questo ci ha fatto riflettere, già dal 2005, sull'importanza di credere in una cucina che fosse esclusivamente dedicata ai celiaci, dotata di tutte le attrezzature necessarie per pizze senza glutine, primi senza glutine e secondi piatti, a base di carne e di pesce, dolci "gluten Free". Nel nostro Ristorante pizzeria Senza Glutine Senigallia prepariamo i pasti con utensili che vengono utilizzati solo per cibi privi di glutine. Scegliamo con cura le materie prime idonee al consumo e scegliamo i prodotti con il miglior livello qualitativo nutrizionale, con l'obiettivo preciso di offrire la più ampia varietà possibile di scelta.

L' 80% dei piatti che serviamo qui a Mezzometro Senigallia è disponibile nella versione senza glutine. La stessa attenzione la riponiamo nella selezione delle materie prime naturalmente prive di glutine all'origine, come frutta e verdura, carne e pesce, garantendo sempre massima freschezza. L'offerta e la varietà ci consentono di offrire pasti completi, senza che sia necessario alcun preavviso. Il percorso formativo specifico seguito dal nostro personale sui requisiti degli alimenti destinati ai celiaci, sulle modalità della loro somministrazione, rendono l'offerta ancora più qualificata. L'accortezza della cucina e del personale di sala nell'accoglienza, nella conoscenza del menù, sapendo indicare quali sono i piatti e le bevande idonee, vi consentiranno di mangiare in tutta sicurezza, senza la preoccupazione che si trascurino le vostre esigenze. Il nostro desiderio è quello di garantire a tutti i clienti con questa particolare intolleranza alimentare, un'esperienza gastronomica che non sia ristretta e quindi frustrante ma gustosa ed appagante, restituiendo al cibo un valore emotivo positivo , dall'antipasto al dessert, con specialità fatte in casa, genuine e 100% senza glutine.

Pane e primi di pasta, ad esempio, sono di nostra produzione. Proponiamo le migliori marche di birra senza glutine. Prepariamo torte per festeggiare occasioni di ogni tipo e se volete mangiare a casa vostra, tutti i nostri piatti sono a portar via. Il servizio di asporto è contraddistinto dal bollino Senza Glutine. Un'alimentazione equilibrata e completa, senza dover rinunciare al sapore della tradizione gastronomica italiana, una vera esperienza di piacere, non più un sogno inaccessibile, un ricordo lontano nel tempo, e di convivialità, nel rispetto dell'osservanza della propria dieta.